.png)
師資介紹 Giới thiệu đội ngũ Giảng viên / งานนำเสนอของครู
|
姓名 |
職稱 |
學歷 |
專長 |
|
蔡政融 Thái Chánh Dung |
副教授兼系主任 Phó Giáo sư kiêm Chủ nhiệm Khoa |
國立台灣海洋大學 食品科學系 博士Tiến sĩ chuyên ngành Thực phẩm ( Trường ĐH Quốc lập Hải Dương) 國立台灣海洋大學 食品科學系 碩士Thạc sĩ chuyên ngành Thực phẩm ( ĐH Quốc lập Hải Dương) 私立輔仁大學食品營養系- 食品科學組 學士 Cử nhân khoa Thực phẩm trường ĐH Tư thục Phụ Nhân 私立實踐大學食品營養科 副學士 Phó Cử nhân khoa Thực phẩm trường ĐH Tư thục Thực tiễn |
食品加工Gia công Thực phẩm 、食品分析Thực phẩm phân tích 、油脂化學Hoá học chất béo、酵素學Enzym học 、保健中草藥Thảo dược trong chăm sóc sức khoẻ 、保健食品開發Khai phá Thực phẩm bảo vệ sức khoẻ |
|
孫豫蘋 Tôn Dự Tần |
副教授 Phó Giáo sư |
國立台灣大學 食品科技研究所 博士Tiến sĩ Nghiên cứu công nghệ thực phẩm ( ĐH Quốc Gia Đài Loan) 國立台灣海洋大學 食品科學研究所 碩士 Thạc sĩ Nghiên cứu công nghệ thực phẩm ( ĐH Quốc lập Hải Dương) 國立台灣海洋大學 水產食品科學系Khoa Thực phẩm Thuỷ sản ( ĐH Quốc lập Hải Dương) |
食品微生物Vi sinh vật trong thực phẩm、發酵Lên men |
|
施貝淳 Thi Bối Thuần |
副教授 Phó Giáo sư |
國立台灣大學化學系 博士 Tiến sĩ ngành Hoá học ( ĐH Quốc lập Đài Loan ) |
奈米材料Vật liệu Nano、 食品檢驗分析Thí nghiệm phân tích Thực phẩm |
|
葉寶華 Diệp Bảo Hoa |
助理教授 Trợ lí Giáo sư |
美國密蘇里大學人類營養所碩士 Thạc sĩ Dinh Dưỡng Nhân Loại trường ĐH Mật Tô Li ở Mỹ |
營養評估Nghiên cứu dinh dưỡng、社區營養Dinh dưỡng cộng đồng、幼兒營養Dinh dưỡng trẻ nhỏ、中式米麵食加工Gia công gạo mì、食品加工Gia công thực phẩm、調酒Nấu rượu |
|
胡淑慧 Hồ Thục Huệ |
助理教授 Trợ lí Giáo sư |
中國文化大學家政研究所農學碩士 Thạc sĩ Nghiên cứu Nông nghiệp trường ĐH Văn hoá |
團體膳食管理研究Nghiên cứu bữa ăn tập thể、 烘焙製作研究Nghiên cứu nướng bánh、 麵包製作研究Nghiên cứu làm bánh mì |
|
金蘭馨 Kim Lan Hinh |
講師 Giảng viên |
輔仁大學食品營養研究所碩士 Thạc sĩ Nghiên cứu dinh dưỡng trường ĐH Phụ Nhân |
營養學Dinh dưỡng học、膳食療養學Ăn kiêng học、運動營養Hoạt động dinh dưỡng |
|
薛玲玲 Tiết Linh Linh |
講師 Giảng viên |
美國雪蘭多大學教育研究所 Nghiên cứu ở Trường ĐH Tuyết Lan Đa ở Mỹ |
中國古典文學Văn học cổ điển Trung Quốc、旅遊飲食文學Văn học ăn uống du lịch |
|
陳鴻逸 Trần Hồng Dật |
助理教授 Trợ lí Giáo sư |
國立彰化師範大學國文系博士 Tiến sĩ ĐH Sư phạm Chương Hoá 國立中興大學台灣文學研究所碩士 Nghiên cứu Thạc sĩ trường ĐH Trung Hưng ngành Văn hoá Đài Loan |
現代散文Văn xuôi hiện đại、現代詩Thơ hiện đại、台灣文學Văn học Đài Loan |
|
彭方玉 Bành Phương Ngọc |
兼任講師 Giảng viên bán thời gian |
中國文化大學華語文教學研究所碩士 Tiến sĩ Hoa ngữ trường ĐH Văn hoá |
華語文教學 Tiếng Trung |
|
劉怡棻 Lưu Di Phân |
兼任講師 Giảng viên bán thời gian |
中國文化大學華語文教學研究所碩士 Tiến sĩ Hoa ngữ trường ĐH Văn hoá |
華語文教學 Tiếng Trung |
